三倉食品「沖縄低糖質麺」が沖縄県知事賞に輝く！！

第２０回商工会特産品コンテストで、与那原町のふるさと納税返礼品でもおなじみの三倉食品さんが生産した「沖縄低糖質麺」が、最優秀賞「県知事賞」を受賞しました！！

これは、沖縄県各地から特産品を出品、品質、デザイン、アイデアなど特に優れた商品が表彰されるもので、今回食品部門で見事一位に輝いたのが、「低糖質麺」でした。

なんと・・・構想から５年の年月をかけて出来上がったそうで(@_@)

佐久間社長にその経緯を伺ってきました。

「毎年、与那原中央病院で人間ドックを受診するんですけど、必ず再検査って言われて・・。こんなに毎年ひっかる人はいるんですか？って聞くと、‘２人に１人はそうです’って。それはショックでしたね。沖縄は長寿県って言われているけど、肥満率全国ワースト１なんですよ。これはどうにかしないといけないと思って・・・」。

そう話す佐久間社長はスマートで、肥満とは縁遠い体形。それなのにひっかかる？！？

「そう、体重じゃないんです、内臓ですよ。ヘルシーでカロリーオフをコンセプトに、沖縄県民の健康長寿に貢献できたらいいなと思ったのが、きっかけです」。

なるほど・・・。５年もかかったというのは？

「最初はカロリーを減らせと、コンニャクやオカラを使ってみたけれど、どうも食感がいまいちで。方向性を‘低糖’に変えて試作を重ねるうちに商品化まで５年もかかりました」。

社員全員の苦労が実りましたね。

「県知事賞はとても嬉しいですが、低糖質の麺ができた喜びの方が大きいかもしれません＾＾。弊社の沖縄そばと比べて２９％も糖質オフになっています。しかも、食物繊維が１食でほぼ１日分取れるのがいいんですよ。もちもち感も、食べごたえもありますしね。沖縄そばだけでなく、焼きそばや、ざるそばにしても、おいしくいただけますよ♪」

与那原町商工会・三倉食品の「沖縄低糖質麺」は、１０月２７日から３日間、那覇市の奥武山公園（おうのやまこうえん）で開催される産業まつり「ありんくりん市」に出展します。

沖縄だけでなく、全国に誇れる「低糖質麺」を、ぜひ、お召し上がりくださいませ。

＊第４１回沖縄の産業まつり「ありんくりん市」

１０月２７日（金）～２９日（日）

屋内：１０：００～１９：００

屋外：１０：００～２０：００

那覇市奥武山公園＆県立武道館

駐車場５０００台あり

沖縄の産業まつり実行委員会(公益社団法人沖縄県工業連合会内)　098-859-6191

年に一度、全ての沖縄の産業がみられるおまつりです。是非、お誘いあわせの上足をお運びください～～♪♪♪